Sélections de recettes de cuisine de légumes tiges

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Un élément indispensable d'une bonne garniture aromatique !

Tronçonner des poireaux.

La pousse d'ail du printemps.

Un légume-condiment aux saveurs délicates qui agrémente de nombreux plats.

Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.

Le poireau a une saveur douce qui s'adapte à de nombreuses préparations.

Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.